cupcake

cupcake的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入水和油搅匀

2. 2.

   筛入面粉 切拌

3. 3.

   蛋白分三次加糖进行打发，打发必须无水无油无蛋黄

4. 4.

   此时预热烤箱到140℃，先将三分之一的蛋白和蛋黄糊搅匀，再将蛋黄糊倒入蛋白糊中，尽量切拌均匀

5. 第5步.

   130到140℃烤箱中下层加热16分钟即可，4个蛋大概可以做14个纸杯蛋糕。