酥皮小蛋糕

酥皮小蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化，用电动打蛋器打发，然后把40克糖粉分三次加入黄油打发，变成浅浅的黄色

2. 2.

   鸡蛋把蛋黄蛋白分开，蛋黄加入黄油打匀，随后将牛奶分次加入，最后将熟蛋黄和面粉过塞加入成面糊。

3. 3.

   蛋白分次加入白糖打发，分一半倒入面糊搅匀，然后再将搅匀的面糊倒入剩下的蛋白中。最后装入小蛋糕杯里。

4. 4.

   170度预热烤箱10分钟，放入装好的蛋糕，以上火170度，下火150度烤15-20分钟即可。