地三鲜

地三鲜的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆茄子切块

   
2. 第2步.

   葱蒜，个人不吃辣椒用的半个青椒，掰小块

   
3. 第3步.

   加入蚝油，淀粉，调的勾芡汁

   
4. 第4步.

   昨天晚上炖的鸡汤，最后放入收汤

   
5. 第5步.

   锅内放油，炸土豆

   
6. 第6步.

   捞出土豆，炸茄子

   
7. 第7步.

   土豆炸出酥皮，茄子皮收缩

   
8. 第8步.

   葱蒜爆锅，放入青椒炒软

   
9. 第9步.

   倒入土豆茄子，加入盐，翻炒，逐步倒入勾芡汁，鸡汤，大火收汤