8寸蛋糕底
8寸蛋糕底的做法与步骤
- 1.
蛋黄与蛋白分开 蛋白用打蛋器先打起泡然后放三分之一糖打至白色再放三分之一糖进行打到能拉起小针状态后把剩下的糖加进去和泡打粉开最大档一起打到凝固状态好了
- 2.
接下来弄蛋泡糊 蛋黄弄破加入油搅拌均匀 然后加入水塔塔粉搅拌后分两次加入过筛的面粉搅拌均匀 然后加入一半打好的蛋白搅拌均匀后把另外一半点进去搅拌好即可
- 3.
模具刷好一层油倒进去弄平震动几下把气泡弄没烤箱预热10分钟后上下火145 50分钟即可
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