虾皮炖砍瓜
虾皮炖砍瓜的做法说明
砍瓜，香甜如南瓜，形质像冬瓜，就按照冬瓜的方法炖了。
口感甜鲜，软嫩。
虾皮炖砍瓜的做法与步骤
- 第1步.
砍瓜去皮（皮很硬，我做时并没去皮，但最后觉得略硬，影响口感）； 切块； 猪肉切小块， 蒜切碎。
- 第2步.
热锅放油， 下蒜、肉，翻炒； 放砍瓜块，翻炒至断生。
- 第3步.
放水、虾皮； 炖煮至砍瓜变软； 放香菜，盐（或自己喜欢的调料，如我爱的蚝油）。
- 第4步.
出锅。 口感甜鲜，软嫩。
砍瓜，香甜如南瓜，形质像冬瓜，就按照冬瓜的方法炖了。
口感甜鲜，软嫩。
砍瓜去皮（皮很硬，我做时并没去皮，但最后觉得略硬，影响口感）； 切块； 猪肉切小块， 蒜切碎。
热锅放油， 下蒜、肉，翻炒； 放砍瓜块，翻炒至断生。
放水、虾皮； 炖煮至砍瓜变软； 放香菜，盐（或自己喜欢的调料，如我爱的蚝油）。
出锅。 口感甜鲜，软嫩。
