土豆烧牛肉
土豆烧牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切块，冷水入锅，水开煮两分钟。
- 第2步.
全程温水将煮好的牛肉洗净。
- 第3步.
煮肉过程中将配菜收拾好。 土豆，胡萝卜切块，洋葱随便切就好，西红柿去皮，葱切段，姜切片，八角等香料准备一点即可。
- 第4步.
锅内放油，油热后放入牛肉煸炒一下。
- 第5步.
先加老抽两勺，料酒一勺继续翻炒， 然后放入洋葱，西红柿，将西红柿尽量捣碎。 翻炒两分钟。
- 第6步.
放入葱，姜，八角等香料，还有白糖及盐再拌匀，然后放如足够的水，大火煮开后小火慢炖20分钟。
- 第7步.
20分钟后加入土豆，胡萝卜，继续小火慢炖20分钟(具体时间看锅的类型，及肉的类型)
- 第8步.
美味出锅，没辜负这么长时间的等待。
小贴士
煮肉的时间根据用肉及用锅不同自行调整即可。
我用的黄金锅，自带小压力，所以时间较短。
