片烧饼

片烧饼的做法与步骤

1. 1.

   先将50克面粉加25克猪油和成干酥。

2. 2.

   再将余下的面粉用开水烫好，加上猪油揉匀，晾一会。

3. 3.

   将烫面揉匀搓成长条，切成剂，再将酥面在烫面内按扁。

4. 4.

   将平锅烧热，然后逐个用擀面杖擀成椭圆形放入锅内烙熟即成。