芋头糕

芋头糕

芋头糕的做法说明

广东人爱吃的点心

芋头糕的食材和调料

芋头半个(大概一斤多)
腊肠2条
瘦肉适量
香菇适量
适量
瑶柱适量
芝麻适量
少许
少许
白胡椒粉适量
生抽蚝油少许

芋头糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    芋头切丝,除芝麻、葱,所有材料切粒,下锅炒,加入胡椒粉,生抽蚝油炒香

    芋头糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把芋头和所有材料混合

    芋头糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    粘米粉加水调匀,这个没称,看着调,水别太多

    芋头糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把调好的粘米糊倒进去,摔盘震一下,这样子,米糊比较均匀

    芋头糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    上锅蒸50分钟

    芋头糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出锅前撒上葱花和白芝麻

    芋头糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    香呀!

    芋头糕的做法步骤 第7步

小贴士

1.要完全冷却再切块,要不会切不好
2.如果喜欢吃香煎的,就切片放平底锅煎一下,很香的
3.芋头多点好吃

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