糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨用最好的猪肋条，切断，用水稍作浸泡。

2. 2.

   排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。

3. 3.

   锅烧热，倒油，将排骨煎至金黄。

4. 4.

   加老抽、糖、醋定色定位

5. 5.

   加水大火煮开小火收汁，大概35分钟左右。

6. 6.

   收汁到浓稠，可以加盐调味。

7. 7.

   加醋出锅^ω^