菌菇汤

菌菇汤的做法与步骤

1. 1.

   whole foods买来的菌菇一盒（具体各种菌菇名称我也不清楚，就是市面上常见的那几种），放进煮沸的水里焯水，撩出来晾干

2. 2.

   姜丝用油爆香，下菌菇，稍微翻炒下。加入胡萝卜片和泡发的黑木耳，稍翻炒后下后加入水。

3. 3.

   水煮开后，加入扁豆。转中火炖至汤变白变稠，加入盐和少量味极鲜（约1/4汤匙），停火稍闷下出锅。