清酒雞湯著蜆😋

清酒雞湯著蜆😋的做法说明

今天在書店看到一本書，書名是「愈食愈瘦」，裏面介紹的一個低卡路里的菜式就是這款「清酒粉絲煮蜆」，所以今天就把材料買齊，嘗試第一次做這個清淡但是又可以減肥的菜式！✌️

第1步.
第一步就是要把蜆放在鹽水裡泡1個半小時，目的是為了讓蜆吐沙！（小常識喔）🐷其次就是把蜆放到開水裏面，等所有蜆都開口（熟了），就可以撈起，如圖一所示！🐷🐷
第2步.
粉絲放在開水裏，等軟了之後就撈起。🐷題外話：我這次放多了粉絲，下次可以少放點！（我實在太喜歡吃粉絲了）
第3步.
加入適量的葵花籽油，把姜和蔥放在砂鍋裏煎到聞起來香噴噴的感覺！
第4步.
加入雞湯，（我這次用了兩盒如圖的份量），其次再加入適量的白酒！
第5步.
等湯滾起來的時候，就把粉絲放進去✌️✌️
第6步.
最後一步就是把主角---蜆放進鍋裡！然後蓋上鍋蓋，等再次滾起的時候就大功告成了！😍😍😍😍😍😍味道真的很不錯！
第7步.
成品圖！一個字形容---美味佳餚！🎉🎉🎉