蓝莓山药
蓝莓山药的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，山药洗净削皮（切片是为了蒸起来更快变糯）
- 第2步.
放到蒸锅（山药一定要选对品种，不然会蒸很久，个人觉得铁棍山药不宜做这道菜）
- 第3步.
蒸好的山药捣成泥，加入少许糖
- 第4步.
再放入少许黑芝麻（主要是调色）
- 第5步.
平铺在盘中
- 第6步.
抹上提前调好的蓝莓酱，摆盘即可
小贴士
1山药的品种要选好
2加入奶油会更好，而且易成型。
3山药最好用榨汁机炸洗，不能有颗粒，否则影响口感
4夏天吃口感更佳
准备食材，山药洗净削皮（切片是为了蒸起来更快变糯）
放到蒸锅（山药一定要选对品种，不然会蒸很久，个人觉得铁棍山药不宜做这道菜）
蒸好的山药捣成泥，加入少许糖
再放入少许黑芝麻（主要是调色）
平铺在盘中
抹上提前调好的蓝莓酱，摆盘即可
1山药的品种要选好
2加入奶油会更好，而且易成型。
3山药最好用榨汁机炸洗，不能有颗粒，否则影响口感
4夏天吃口感更佳
