蛋炒饭

蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋打碎，加入适量盐，搅拌均匀

2. 2.

   炒锅刷干净，清水冲洗，避免有生铁味。烧热烧干后，加入适量花生油

3. 3.

   油热转小火，加入鸡蛋液

4. 4.

   将鸡蛋用铲子铲成小块

5. 5.

   加入蒸好的冷的米饭

6. 6.

   米饭热后，关火，再加入少量盐