蓝莓酱慕斯
蓝莓酱慕斯的做法说明
6寸的量哈，其实还装不满模具。
蓝莓酱慕斯的做法与步骤
- 第1步.
把饼干锤碎，我个人觉得越碎约好，这样会比较均匀
- 第2步.
隔水加热黄油，融化均匀之后，和饼干一起搅拌均匀，然后放入模具，模具先垫一张油纸。铺均匀，压实，放入冰箱先。
- 第3步.
倒入牛奶，砂糖，隔水加热，砂糖融化之后加入吉利丁粉，慢慢搅拌融化，因为粉真的好难融化，有吉利丁片更好
- 第4步.
加入蓝莓酱，搅拌均匀就变酱紫啦
- 第5步.
打发奶油，有纹路就行
- 第6步.
加入步骤4的成果，一起打发，搅拌均匀，再打发
- 第7步.
倒入模具，铺平，放入冰箱冷藏4小时或者过夜，然后脱模
- 第8步.
中间用杯子顶着，然后用吹风机吹一圈，脱模
