抹茶千层蛋糕
抹茶千层蛋糕的做法说明
第二次弄千层蛋糕啦～好享受制做的过程～感觉棒棒哒🎊🍾️🎉
抹茶千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好称量好牛奶重量，150g
- 第2步.
把白糖放进鸡蛋中搅拌均匀
- 第3步.
把抹茶粉放入低筋面粉中搅拌均匀，再放入鸡蛋混合成糊状（注不能搅拌，不然皮不够滑）
- 4.
把黄油融成液体，倒入刚刚准备好的糊状中搅拌均匀
- 5.
把糊状液体过筛～过多几次
- 第6步.
把糊状放进冰箱冷冻半小时
- 7.
把6寸大少的锅预热
- 第8步.
把糊状平铺在锅上～不易太厚～不能有洞
- 9.
一块块煎好，冷却
- 10.
把皮都准备好～放冰箱冷却
- 11.
用搅拌器把淡奶油打发，途中不断添加白糖，直接打发成如图这种粘性
- 12.
然后把皮放上，涂上打发好的奶油和煮熟好的红豆，一层层叠上去
- 第13步.
奶油和红豆要均匀分布
- 14.
然后看个人喜欢做成喜欢的高度，剩下来的皮可做成班戟
- 15.
然后放冰箱冷却半小时就可以吃用哦
