全蛋海绵蛋糕（6寸）
全蛋海绵蛋糕（6寸）的做法说明
不知这样算不算最棒的全蛋海绵蛋糕，但吃起来感觉很好吃，我觉得这样对于我来说就可以了。so 要把这个方子记录下来。
全蛋海绵蛋糕（6寸）的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打入无水无油的盆里，加入砂糖。
- 第2步.
开始打发全蛋，坐热水打发（下边放个盛热水的盆，更好的打发）
- 第3步.
打发大约十几分钟，达到图上的效果（纹理不消即可）
- 第4步.
把低筋面粉筛入打发好的全蛋里，搅拌充分（用的打蛋抽，感觉比较好用）然后加入玉米油，搅拌充分即可。（搅拌同时可以预热烤箱，预热140度10分钟）搅拌、预热完成开始烤：140度15分钟，调到150度10分钟 。
- 第5步.
倒扣冷却。
- 第6步.
完成。（蛋糕整体高6cm）
小贴士
鸡蛋常温，冰箱里提前拿出。
