炸酱面
炸酱面的做法说明
传说女娲创造苍生，顺序造出了鸡狗猪羊牛马等动物，并于第七天造出人来，故此初七为人的生日。南方“捞鱼生（类似吃生鱼片）”------寓意越捞越高、步步高升。从小到大的这一天妈妈都会安排吃面条的，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。㊗️祝福爸妈健康长寿[耶]
炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
面条机是舅舅六月送我的，活好的面放面条机压成饼后选择喜欢的粗细档压成面条
- 第2步.
压好的面条。菜场买的小刀面也可以，因为家里面粉多我选择自己做面条
- 第3步.
胡萝卜切成丝
- 第4步.
黄瓜切丝
- 第5步.
切好的黄瓜和胡萝卜丝
- 第6步.
五花肉切成丝。其实切成肉糜更好，因为我懒，所以省一道工序😄肉丝用料酒和少许盐抓匀，目的保证肉的软嫩口感
- 第7步.
锅烧热倒入冷油，放入肉丝翻炒，烹入少许料酒（不放也可以，因为抓肉时放过啦），依照个人口味倒入少许香其酱（甜面酱）
- 第8步.
面条下锅煮熟，捞到碗里
- 第9步.
酱汁熟后，在面条上摆好胡萝卜丝和黄瓜丝，上面切少许洋葱碎，浇上刚刚烧熟的酱汁
- 第10步.
拌好的样子
- 第11步.
喜欢芝麻的撒些白芝麻在上面，我喜欢芝麻😍，因为它补钙😄
