蜂蜜紫薯芋圆
蜂蜜紫薯芋圆的做法说明
自从心里，对下厨房长草后，自己做的道道菜，都瞬间赶脚经典，真是一发不可收拾啊……哈哈
蜂蜜紫薯芋圆的做法与步骤
- 第1步.
洗净紫薯，去皮，切成片儿
- 第2步.
入蒸锅，直接冷水下锅，蒸25分钟左右，上汽后放，只要15分钟左右，看到软烂，就可以出锅啦
- 第3步.
取出，趁热加砂糖
- 第4步.
用小勺底压成泥状
- 第5步.
摊开，晾凉
- 第6步.
倒入一半木薯粉，稍稍搅拌，让紫薯泥稍微裹上粉
- 第7步.
倒在揉面垫上，加上全部粉，用手指捏匀
- 第8步.
分次加入水，揉成团儿
- 第9步.
分成四等份，取其中一份，其它三份盖上保鲜膜
- 第10步.
这是做完其中两团儿的量
- 第11步.
倒适量木薯粉，把做好的芋圆拨过来
- 第12步.
均匀地裹上木薯粉
- 第13步.
装进保鲜袋，放进冷冻室储存，随吃随取
- 第14步.
健康的美食啊
- 第15步.
我用的这款木薯粉
- 第16步.
锅里放入清水，煮沸后，丢进芋圆
- 第17步.
等到全部浮上来，在继续煮个三分钟就可以啦，然后将芋圆捞起来，浸泡到凉开水中
- 第18步.
沥干浸泡过的水份，将芋圆放入碗中，倒入凉开水，淋上蜂蜜就可以开吃咯，真是嫩中带着小Q弹～浓浓的紫薯味儿，美味极了！
- 第19步.
当然，也可以用其它甜汤底，比如椰奶啊，炼奶啊，黑糖啊……
小贴士
1.糖的分量可以自由增减。
2.面团儿捏条儿状的时候，要比较有耐性，质地比较容易散，我不用搓的，用捏的。
