春饼
春饼的做法说明
立春当天，想着以前都是老妈做了春饼给我们吃！这两年老妈回老家了，我的春饼也就没了着落… 于是,决定自己做！相信自己，没有什么可以难倒我！
春饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉倒入小盆中…
- 第2步.
慢慢加入50度左右的热水…边加边搅拌
- 第3步.
活面到成一个整团，盖上盖子焖20分钟（面板上放散面粉哦，别忘记了）
- 第4步.
拿出来揉面，揉光滑了，分6个圆球！
- 第5步.
每一圆球面再分成两份，按成饼，中间抹油。
- 第6步.
这样准备好后，盖上保鲜膜（防止水分流失）等10分钟！
- 第7步.
然后开始把面饼压开，到比你要用的平底锅大一点点，20厘米直径吧（面板上要记得撒干面粉，防止粘在面板上）
- 第8步.
锅烧热，不放油！面饼放进去，中小火，看到鼓起来了，反面！
- 第9步.
出锅放在盘子里就好！小心撕开两张，如果中间有粘连，说明中间的油少了，下一张要改进哦）做好找个干净的湿水毛巾盖在上面，防止饼蒸发水分变干。
小贴士
1）烙饼的时候不用油，饼上也不需要抹油。
2）出锅就小心点，撕开面饼！
