肠仔包
肠仔包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油以外的所有材料都混合搅拌至光滑不粘手
- 第2步.
加黄油继续揉至可以拉出结实半透明薄膜
- 第3步.
揉好的面团盖上保鲜膜，室温或者烤箱进行第一次发酵，发至2倍大
- 第4步.
手指粘面粉戳个洞，不塌陷不反弹
- 第5步.
面团排气，分8份盖保鲜膜醒发15分钟
- 第6步.
揉成长条，两端接头处捏紧，室温或者烤箱进行第二次发酵，发至2倍大
- 第7步.
表面刷上蛋液
- 第8步.
1根香肠对半切，一分为二，每个面包上放半根
- 第9步.
放上葱花，挤沙拉酱划Z字
- 第10步.
烤箱预热，170度烤至表面金黄色即可
- 第11步.
出炉啦～早上做早餐吃棒棒哒，大人小孩都喜欢
