糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   主料，排骨一斤

   
2. 第2步.

   葱，姜，桂皮，八角，冰糖

   
3. 第3步.

   排骨放葱姜料酒，下锅焯一下水。

   
4. 第4步.

   小火慢慢把糖炒成褐色。

   
5. 第5步.

   下入排骨煸炒，使其均匀裹上糖色。

   
6. 第6步.

   下葱姜，八角，桂皮继续煸炒。

   
7. 第7步.

   倒入砂锅加适量的水，倒入糖醋汁，大火烧开，小火慢炖30分钟。

   
8. 第8步.

   万用糖醋汁（一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，适量番茄酱少许的盐）

   
9. 第9步.

   汁收的差不多装盘撒上芝麻。一碗米饭，开吃