罗宋汤
罗宋汤的做法说明
第一次吃罗宋汤是在上海人家里品尝到的，后来在哈尔滨的俄罗斯菜馆品尝了红汤。此菜味道极佳，特别适合冬天食用。
罗宋汤的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切成小块，用冷水煮沸，再用温水洗净。再次用清水煮1-2小时。
- 第2步.
煮牛肉的同时，将蔬菜切成块状。
- 第3步.
西红柿切成丁，圆白菜撕成块，土豆切成块。
- 第4步.
在牛肉煮熟之际，另一炒锅放入黄油，倒入西红柿丁，炒成泥，倒入牛肉汤中，同时放入番茄沙司调味，煮10分钟
- 5.
再用黄油，炒洋葱块，炒出香味后，倒入牛肉汤中，加入适量的盐调味
- 第6步.
再在炒锅中放入黄油，煸炒土豆和胡萝卜，再倒入牛肉汤中，再煮20分钟
- 第7步.
再将圆白菜和芹菜过油，放入牛肉汤中煮5-10分钟。美味的罗宋汤就做好了。
