西红柿酱蘸豆腐

西红柿酱蘸豆腐的做法说明

09年到13年在山西省阳泉市工作过五年左右的时间，回来石家庄后会经常想念山西的面食和一些特色菜，这道西红柿酱蘸豆腐是我以前的同事聚餐时候做过的，名字已经记不得，非常非常简单，当时觉得这道菜简直简单的太敷衍，但现在偶尔做起来每次都会得到全家赞扬，所以还是非常值得一试的。

第1步.
准备一块普通豆腐，切块同时锅内烧水准备焯豆腐
第2步.
水开后入豆腐，煮至豆腐软嫩，连豆腐水一起倒入大碗内保持热度，切葱花蒜瓣干辣椒备用。
第3步.
热锅下葱花蒜瓣干辣椒
第4步.
我加了些洋葱，可以不加，有点甜
第5步.
辣椒段可以多放，因为老公胃不好不能吃辣椒，所以这次放的太少了，正常的话应该是锅内一半都是辣椒的，加入西红柿炒至成酱状，一边做菜一边拍照还真是不容易，这次买的西红柿太生了，颜色不太够
第6步.
加入一些番茄酱，炒成浓稠状，略加入一些味极鲜酱油，出锅
第7步.
豆腐蘸着酱料可以开动了！味道很不错，这次颜值比较低，下次正常发挥再传一遍，主要这次西红柿🍅没给力
第8步.
差不多五分钟以内就可以完成的一道特色快手菜，应该好多人没有吃过，所以你可以试一试🙃