肉酱花卷

肉酱花卷的做法与步骤

1. 1.

   酵母，富强粉，清水，和面，醒发40分钟

2. 2.

   猪肉剁馅儿，加入姜末，甜面酱（1斤肉1两甜面酱），料酒，香油，鸡粉，搅拌上劲儿

3. 3.

   饧好的面擀皮

4. 4.

   肉馅儿最后加入葱末，搅拌均匀

5. 5.

   面皮上抹匀肉馅儿，卷好，封口，切3个口

6. 6.

   冷水上锅，开锅后蒸15分钟即可