家常桃酥(超简单)

家常桃酥(超简单)

家常桃酥(超简单)的做法说明

妈妈喜欢吃桃酥,放假了就多给她做几次~

家常桃酥(超简单)的食材和调料

鸡蛋1个
适量
低筋面粉200克
泡打粉半勺
细砂糖50克
植物油110克
60克

家常桃酥(超简单)的做法与步骤

  1. 1.

    将核桃碎,放置在铺了油纸的烤盘上,放入预热180°的烤箱中层,烤制8到10分钟。

  2. 2.

    与此同时,把鸡蛋打散,其中三分之二与植物油和白糖搅拌均匀,之后筛入低筋面粉和泡打粉。

  3. 3.

    用橡皮刮刀翻版均匀,将烤过的核桃碎,倒入面团中翻拌均匀。

  4. 4.

    取一小块面团揉成球,按扁,放入烤盘。将剩下的1/3蛋液刷在桃酥上,并可沾上少许熟芝麻,之后放入预热180°的烤箱中层,烤20分钟左右至表面金黄即可。

小贴士

揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥,才会够酥。
烘焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整,只要表面刷上蛋液的地方变成金黄色即可。

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