红烧鱼

红烧鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼身切成井字，用盐和生姜腌半小时够了

2. 2.

   大火烧油，油可以稍微多放些

3. 第3步.

   中小火煎鱼和姜片，油可以时不时浇在鱼身上

   
4. 第4步.

   翻个面继续煎

   
5. 第5步.

   放鱼籽，没有就算了

   
6. 第6步.

   把切成段的蒜放进锅里

   
7. 7.

   加料酒，妈妈做的辣椒（一大勺），酱油，加水

8. 8.

   加锅盖煮5分钟

9. 第9步.

   出锅