芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
把牛排切成几大块，然后切薄成片
- 第2步.
加盐，加酱油和少许料酒，另外必须要加薯粉！用手抓匀
- 第3步.
生姜切成块或粗丝
- 第4步.
芹菜去掉根，洗净
- 第5步.
芹菜切段
- 第6步.
青椒去蒂，洗净，切段
- 7.
加油，放青椒，翻炒一会
- 8.
加芹菜，翻炒
- 9.
芹菜炒出水后，加盐（一勺甜品勺）
- 第10步.
把芹菜装盘
- 11.
重新加油，加姜丝和牛肉，翻炒
- 第12步.
待牛肉全部变色，都炒熟了后加料酒和一大勺辣椒，翻炒均匀，再加酱油
- 第13步.
加水，等水煮开（大概10秒钟），加芹菜，加锅盖焖大概半分钟
- 第14步.
出锅
