牛排骨汤

牛排骨汤的做法与步骤

1. 第1步.

   泡着半天完全去除血水，倒入煲中。

   
2. 第2步.

   1块排骨，大概这么多水（排骨：水=1:3）

   
3. 第3步.

   1块生姜切片，大葱，萝卜放入一整个（之后再切），洋葱清洗干净连皮一起放入煲中。开火，煮1小时20分钟

   
4. 第4步.

   把萝卜捞出来切块，把完全浸泡的蔬菜用筛子捞出（大葱，洋葱，生姜），用水冲洗一下，补充适量的水

   
5. 第5步.

   煮开后即可，大概捞油起来要把油全捞出，放入冰箱里冷藏或者凉爽的地方冷却。油会结块，把油块整个捞出，把剩下的汤倒回排骨汤里。

   
6. 第6步.

   倒入汤酱油1/3杯，适量蒜泥用筛子隔着煮一下捞出，1勺盐倒入搅拌即可。

   
7. 第7步.

   把粉条泡1个小时左右泡开后，放入碗里，往碗里倒入排骨汤（可用筛子过滤汤），放葱花，胡椒粉