金针菇肥牛

金针菇肥牛的做法与步骤

1. 1.

   锅内放入油，油开放肥牛片，炒到全部变色，捞出到碗中备用。

2. 2.

   锅内再加油，微热后加入蒜片，葱段、辣椒段、姜丝，煸香。

3. 3.

   加入三勺老抽，一小勺陈醋，花椒、花椒油、老干妈。放入金针菇，翻炒一分钟。

4. 4.

   加水，焖3分钟，加入肥牛再煮一分钟。

5. 5.

   出锅前放入香菜、葱丝。