草莓挞
草莓挞的做法说明
挞皮的做法参考君之的配方，卡仕达酱是自己的配方。希望大家喜欢！
草莓挞的做法与步骤
- 1.
首先制作挞皮。将黄油从冰箱拿出（不要软化直接使用）。
- 2.
黄油切成小块。
- 3.
将切小块的黄油和面粉、糖、盐放在一起。用手充分抓匀，使黄油和面粉混合
- 4.
加入蛋黄和水。揉成面团。将面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时。
- 5.
用手压平，使面皮贴合挞模的形状。
- 6.
在挞皮底部用叉子扎一些小孔。
- 第7步.
放入预热好190℃的烤箱，烤15分钟左右
- 8.
制作卡仕达酱，把面粉，糖，牛奶倒进小锅里搅拌均匀，接着加入蛋黄，再加入黄油。
- 9.
小火一边加热一边搅拌。
- 10.
煮好的酱放入冰箱冷冻一下。
- 第11步.
切草莓
- 第12步.
挤入卡仕达酱，草莓做装饰。
