简单易做的蔓越莓饼干

简单易做的蔓越莓饼干的做法说明

蔓越莓饼干是较简单的烘培，对于新手来说，只要耐心一些，操作细心一点都能成功。对于烘培的心态，个人觉得是添加生活乐趣，享受研究美味的过程，来吧快活起来( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧

第1步.
先清洁需要的工具，准备好材料
第2步.
黄油室温软化后，用电动打蛋器打发至稍微变白状态(黄油不打发的方子饼干较硬，打发后像曲奇一样较酥脆)
第3步.
打发黄油后，加入绵白糖搅拌均匀
第4步.
鸡蛋打全蛋液，分三到四次与黄油混合。(蛋液接触黄油开始是分离状的，要耐心些多次少量加入混合，否则分离太过难于混合啦)
第5步.
然后加入奶油，这里强调下，奶油不需打发，直接加入，我是因为前天多打的奶油剩一些加进去了哦
第6步.
称低筋粉，过筛滤入，搅拌混合
第7步.
买的蔓越莓一般是整颗的，需要切碎一下
第8步.
将蔓越莓加入，混合搅拌
第9步.
材料全部加完了，接下来需要定型一下，准备保鲜袋倒入面团，（之前直接放保鲜膜，不好揉成条型)
第10步.
就这样两边来回压一下成长方条
第11步.
考虑太长冰箱不好放，整成两条哦！接下来放入冰箱冷冻室冻两个小时左右(依情况，冻至成型，切时顺利成片即可)
第12步.
烤箱150度预热5分钟，烤盘准备好油纸，切片铺上
第13步.
放至烤箱，150度烤20分钟。因为后面不上色，我调了180度烤至上色
第14步.
噔噔噔，出炉啦！放置冷却再吃，口感比较酥脆，稍微带着蔓越莓酸妞妞的感觉，当零食茶点都不错啦，保存的话放入密封的瓶罐装好~ 步骤结束( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧