锅里油热之后,放葱姜,将羊排倒进去煸一会。
煸好后,倒入水,漫过羊排即可。
待水开,放大料,盖上锅盖调成小火慢炖半小时。
慢炖半小时后,放盐,盖上锅盖继续炖10分钟左右即可关火。
提前放盐会使肉变硬影响口感。
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