可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅中用热水煮3分钟（热水里放姜丝和葱丝），去掉里面的血腥和油渍，之后过下凉水捞出；捞出后在菜板上改下刀，在鸡翅上切了小口（这样会更入味）

   
2. 第2步.

   秘诀：直接用热锅炒下鸡翅中（不放油），这样做是为了去掉鸡翅中的水分，再炒时就不会嘣溅的到处都是油，保持厨房干净。

   
3. 第3步.

   热油炒鸡翅至金黄色（一定要炒至金黄，这样的鸡翅才好吃），放入蜂蜜（冰糖、白糖、红糖均可，可根据自己的口味增加量度），将蜂蜜都包裹在鸡翅上，依次放入酱油调色翻炒两下即可，之后放入料酒翻炒。

   
4. 第4步.

   最后加入可乐和盐（最后放盐肉更鲜嫩），可乐一定要淹没过鸡翅，将汁收干至粘稠状即可出锅。

   
5. 第5步.

   可乐鸡翅和米饭放在一起很好吃，按我的方法做，绝对比酒店的好吃😋