把干辣椒砸成粉末
粗细程度自己控制，一般不用太细碎
把烧热的花生油浇在辣椒粉上
因为辣椒籽儿是完整的，所以辣椒油比机器打成粉的要香一些。也可以加一点芝麻或花生碎在辣椒粉里，浇辣椒油一定要在最后，油温不要太高。
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