海米冬瓜

海米冬瓜的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜切片（1cm厚），少许盐腌5min，沥干水分，海米温水泡软

2. 2.

   烧油到入冬瓜（冬瓜可以用水过边不会太咸），冬瓜皮变成嫩绿色捞出沥干

3. 3.

   底油爆葱花姜末加水半碗（125ml），鸡精，料酒，盐和海米，烧开后放入冬瓜片，大火煮开转小火焖，冬瓜熟透下水淀粉，出锅