奥利奥芝士蛋糕
奥利奥芝士蛋糕的做法说明
弟弟生日给做的生日蛋糕，6寸迷你版，非常简单！！教程在微博看到的，有些许修改。第一次做菜单没拍流程图，大家将就着看看，下次会改进的。
奥利奥芝士蛋糕的做法与步骤
- 1.
20g无盐黄油和225g奶油奶酪温室放软。
- 2.
11片奥利奥饼干去芯敲碎。
- 3.
将融化好的无盐黄油倒入奥利奥饼干碎中，混匀，倒入活底模，压平。
- 4.
在软化的奶油奶酪中加入40g白砂糖，混匀。再加入1/4tsp香草精。
- 5.
在200ml淡奶油中加入20g白砂糖，混匀。分次加入到奶油奶酪中，边加边混匀。
- 6.
7片奥利奥饼干掰成小块，加入到奶油糊中，混匀，倒入活底模。
- 7.
在表面摆上5片奥利奥饼干。
- 8.
放入冰箱冷藏4小时以上。
小贴士
1⃣软化无盐黄油和奶油奶酪时可隔
水加热；
2⃣混合奶油奶酪与淡奶油时可适当
打发，使其充分混合；
3⃣装饰表面的奥利奥饼干可按个人
喜好换成迷你奥利奥。
