水煮黄辣丁

水煮黄辣丁的做法与步骤

1. 第1步.

   黄辣丁去除内脏，洗净

   
2. 第2步.

   加料酒，盐，码味20分钟

   
3. 3.

   蒜苗芹菜香葱洗净切成小段，老姜洗净切成片，蒜切碎粒，泡椒泡姜切碎，干海椒剪成段。黄瓜洗净切条

4. 第4步.

   锅内放油，八成热时，加入豆瓣，泡椒，泡姜，干花椒，老姜，中火炒香

   
5. 第5步.

   加入干辣椒炒香

   
6. 第6步.

   加水足够，加盐，烧开后熬几分钟

   
7. 第7步.

   放入黄辣丁，等汤烧开后煮几分钟，放入黄瓜，煮熟后，加入蒜苗芹菜鸡精，一分钟后，起锅，倒入大汤碗里面

   
8. 第8步.

   在碗里洒上花椒面，辣椒面，蒜粒，锅洗净，倒入适量菜油，烧热后倒在碗里，登时满屋飘香。 洒上葱节和香菜，就可以吃了。