面食

面食的做法与步骤

1. 1.

   适量面粉放在盆里，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。 水温与体温差不多就可以。

2. 2.

   酵母水倒入面粉里，再加入些温水，

3. 3.

   用手把面揉好，放在温暖的地方，等待发酵。

4. 4.

   将柿饼切丝，用温水泡着。

5. 5.

   将红薯（白芯）放在蒸锅里蒸熟，

6. 6.

   将蒸熟的红薯捏碎，和泡过的柿饼加在一起，再加少许红糖，黄面搅拌均匀。

7. 7.

   将发好的白面擀开，将红薯柿饼红糖黄面和成的陷铺在上面，卷成卷

8. 第8步.

   用刀切成3厘米左右的厚度，反面按扁，用筷子在中间夹挤，

   
9. 第9步.

   放入油锅