棒棒糖蛋糕
棒棒糖蛋糕的做法说明
给娃娃们做了五彩缤纷的棒棒糖蛋糕[强]宝宝们对它完全没有抵抗力[胜利]还没有完成时就在旁边一直转悠[偷笑]快过年了，在你的年夜饭上添彩吧，动手做一把棒棒糖蛋糕吧[憨笑][悠闲]又萌又好吃噢！[鼓掌]
棒棒糖蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
融化黄油，放在一旁备用
- 第2步.
鸡蛋磕入无水无油盆内，加入糖
- 第3步.
用电动打蛋器打发
- 第4步.
一直打发到蛋液非常蓬松，稠厚。提起打蛋器，低落的蛋液在盆里能画出纹路并且纹路不会很快消失，就表示打发好了（全蛋打发比蛋清打发要耗时更长，所以要有耐心，不要着急）
- 第5步.
鸡蛋打发好以后就可以预热烤箱了。（把烤箱预热到上下火180度）将过筛后的低筋面粉倒入打发好的蛋液里
- 第6步.
立刻用刮刀快速，大幅度的翻拌，使面粉和蛋液快速彻底的混合在一起（翻拌动作要快，幅度要大，使面粉和蛋液能迅速混合。避免长时间翻拌导致消泡，从底部向上翻拌，类似炒菜的动作，不要画圈翻拌）
- 第7步.
翻拌好以后得到一个非常稠厚的面糊，这时候观察面糊如果是细腻浓稠就对了，然后倒入融化后的黄油和泡打粉
- 第8步.
同样的手法快速翻拌，使黄油和面糊混合均匀。最后得到的面糊依旧是浓稠细腻的
- 第9步.
准备一个宽口杯子，把裱花袋套在上面，然后把面糊倒入裱花袋中
- 第10步.
在棒棒糖模具上挤上面糊
- 第11步.
要挤满，使面糊比模具高出一点（一般硅胶模具可以不用抹油防粘，但如果想防粘性更好，可以在模具四周抹上黄油防粘，我摸了哈）
- 第12步.
盖上另一半的棒棒糖蛋糕模具，将模具放在烤盘上，然后马上放入预热好上下火180度的烤箱中。中层，烤12分钟左右。
- 第13步.
蛋糕出炉以后，等待蛋糕完全冷却，即可脱模
- 第14步.
用纸棒蘸融化的巧克力，插入蛋糕中
- 第15步.
全部弄好，放回模具，纸棒朝上，等待巧克力凝固
- 第16步.
纸棒固定好以后，拿起棒棒糖蛋糕，在融化的巧克力液里滚一圈，使表面蘸满巧克力，慢慢提起蛋糕
- 第17步.
装饰上糖珠，然后插在泡沫上，静置，等待巧克力完全凝固，棒棒糖蛋糕就做好了
- 第18步.
依次做好所有的棒棒糖蛋糕，就可以美美的吃啦
