在🇨🇦自制葱油
在🇨🇦自制葱油的食材和调料
| 大葱 | 4支 |
| 食用油 | 50g |
| 酱油 | 3大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
在🇨🇦自制葱油的做法与步骤
- 第1步.
葱白切丝 选用嫩一些的葱
- 第2步.
葱绿切丝备用 均为拇指长度即可 方便食用
- 第3步.
葱白葱绿分盘放好
- 第4步.
锅中倒入适量油 烧热7成 依次放入葱白 葱绿 油温保持6成即可 不可过高
- 第5步.
不断翻炒 不要让葱烧糊 保持油温5成 此时觉得油不够切不可加多 否则会影响后期整体口感
- 第6步.
继续加热翻炒 直至葱完全脱水干扁
- 第7步.
根据个人口味加入酱油和生抽 不必加盐 因为酱油与生抽盐分足够了
- 第8步.
晾凉后出锅 盛入器皿中 美味即可食用 剩下的放入冰箱 留作下次食用
小贴士
1. 葱要嫩 切丝要粗细均匀
2. 油不要放太多 因为会稀释盐分 影响口感
3. 酱油料酒的量根据个人口味来添加
4. 食用方法：当咸菜、拌饭、拌面等
