嫩滑鸡蛋羹
嫩滑鸡蛋羹的做法说明
我是跟着萌煮辅食里的宝妈学来的
嫩滑鸡蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
打鸡蛋到碗中，我这是一个半鸡蛋的量（早晨做面包用了一小个）
- 第2步.
打鸡蛋最好蛋壳一大一小，后面有用处哈
- 第3步.
用小份蛋壳接温水，倒进鸡蛋羹里，手动打蛋器搅打均匀，会很累
- 第4步.
搅打到细腻
- 第5步.
搅打到这种程度，拿滤网，过滤
- 第6步.
过滤中…
- 第7步.
过滤中…
- 第8步.
是不是很丝滑呀？
- 第9步.
大火烧开蒸锅，烧开后转中火，上锅蒸
- 第10步.
加盖保鲜膜，并拿牙签在膜上戳些小孔，我是习惯戳九个孔，亲们随意哈。
- 第11步.
注意保鲜膜的锯齿不要划到手
- 12.
水烧开后，上锅蒸啦！蒸8分钟，焖两分钟。有盖子的碗更好！
- 第13步.
好啦，是不是很嫩滑？不是那种坑坑洼洼的。可以➕香油、酱油、醋调味。
- 第14步.
可以加我微信，咱们交流辅食，交流烘焙甜品。我也是烘焙一族噢～
