蛋炒饭
蛋炒饭的做法说明
他强任他强，我干我的羊
打扫了一下午卫生，有点兴致。源自开眼。也是新人第一贴。
分享下健康又美味的蛋炒饭😁
蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
明虾去虾线（要轻轻的拉），清理头部并切除备用；豌豆水泡20分钟，洋葱胡萝卜葱花葱白鸡蛋打好备用。如图。
- 第2步.
虾沸水中火约90s，转金黄捞起备用（放一点盐、料酒、鸡蛋清）
- 第3步.
分离咸鸭蛋蛋黄蛋白，捣碎，切小部分蒜、姜。（怀疑我买到了假咸鸭蛋，蛋黄太少了）
- 第4步.
下姜蒜适量，下虾头熬虾油，小火约2min，大概有点炸到的意思就好。弃虾头。
- 第5步.
下咸蛋黄（真的买到假的，不然成品颜色一流）小火翻30s
- 第6步.
依次下胡萝卜、豌豆、中火，大概胡萝卜和豌豆间隔1mon，下洋葱，中火翻炒1min
- 第7步.
依次下隔夜饭（要捻开），明虾，咸蛋白，捣好的蛋黄液。大（中）翻炒2min，水少粘锅可以适量加点水（蛋黄液那个加点水）盖
- 第8步.
上葱花，盐巴适量（你想加的调料），小火盖住约焖2-3分钟，出锅简直不要太香。成品如下图。
- 第9步.
PS:晚上8点或者9点场有去看 太空旅客的么。还有明天有人一起打扫卫生么。可以请你吃点什么😂
小贴士
虾头熬油炒饭非常香，虾头我乌龟还吃。哈哈。
