【费南雪】

【费南雪】

【费南雪】的做法说明

还是日本“烤箱小哥”的视频

【费南雪】的食材和调料

蛋白275g
上白275g
有盐黄油275g
蛋糕粉105g
泡打粉3g
玉米淀粉10g
杏仁粉105g

【费南雪】的做法与步骤

  1. 1.

    蛋白加糖搅匀,黄油焦化,把粉类过筛加入蛋白中搅匀无颗粒,再倒入焦化黄油搅匀,过筛,烤箱上火210°c,下火200°c 烤12分钟,再9分钟的时候调炉一次,上色金黄即可出炉

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