蛋煎粽子
蛋煎粽子的做法说明
小时候过节，家人喜欢送粽子，送来的粽子一多，蒸的吃腻了我妈就会换种做法，煎，说沾上鸡蛋再煎会更好吃…于是用面前的这颗粽子，开始了对小时候的回味…
蛋煎粽子的做法与步骤
- 第1步.
这就是我所用的粽子啦，具体来说并不是我的～呵呵，挺大的…zn童鞋不会介意… 废话不说，剥皮！对，把它剥光！露出粘粘的糯米粽子
- 第2步.
OKOK，切块…粽子软软粘粘，确实不好用刀，so小心切好，注意保持形状
- 第3步.
鸡蛋打到碗里，打散它，再把切好的粽子放进去，每一块的每一面都沾上蛋液，注意要雨露均沾…
- 第4步.
热锅，倒油，等油热了有烟起来了就可以用筷子下粽子了。这个时候火不用太大，吧所有粽子都下锅了再调高火，开始煎粽子…当然啦，适时翻面，注意不要把粽子翻烂就好啦～
- 第5步.
通过蛋液的颜色变化来判断几时出锅，差不多就好了，粽子本身就熟的，也就当做加热下罢了～于是裹着金黄蛋液的粽子就完美地摆在了盘子中，等待享用…
- 第6步.
粽子里面的肥肉不少，建议吃前捣碎后再入口，会少点油腻的～
小贴士
一个大粽子配一个鸡蛋是绰绰有余的啦～别浪费蛋呀
