牛轧糖
牛轧糖的做法说明
给自己做个笔记
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
不粘锅小火融化黄油，之后加入棉花糖~
- 第2步.
融化后加入奶粉~
- 第3步.
全部融化后加入混合均匀的黑白芝麻~
- 第4步.
翻拌均匀~
- 第5步.
塑型，切块~
- 第6步.
来个美美的包装，OK啦！
- 第7步.
再来个图，美美哒。
小贴士
1.一定要用不粘锅！
2.塑型时用不粘烤盘，
如果是普通烤盘记得垫油纸！
3.要做其他口味的话，
可以在奶粉的基础上加5克左右，
例如:紫薯味，
可以90克奶粉+5克紫薯粉，
提前把奶粉和紫薯粉拌均匀！
4.果仁，果干可以根据自己喜好添加
总得在80~90克之间感觉正好，不多不少的！
