手抻面
手抻面的做法与步骤
- 第1步.
先准备好一些需要添加的青菜，找一个锅里面做水
- 第2步.
和面~程度就是和饺子皮一样的软硬即可！最好是放一个晚上，让面得到充分的延伸，这样抻的面会效果更好
- 第3步.
面醒发好了，首先把它揉搓成一个长型
- 第4步.
然后用筷子中间按一下，方便一会撕开
- 第5步.
拿住面团的两侧开始摔，不用用力拉，敲敲打打就行
- 第6步.
摔到自己需要的宽度开始撕开，不要撕断，要留一面，这样面条会有两米长
- 第7步.
水好了，下入面
- 第8步.
面条煮5分钟就差不多啦，加入青菜！捞出，找自己做点熟油，放入十三香，葱姜蒜炸一下，捞出，浇到面上，面的最上面放大葱
