山药泥

山药泥

山药泥的做法说明

山药有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、延年益寿的功效。可用于脾胃虚弱，饮食减少，倦怠无力，肺气虚燥、痰喘咳嗽，等病症。做这个山药泥，正是基于其功用的别有用心。

山药泥的食材和调料

山药	240克
水	适量

山药泥的做法与步骤

第1步.
山药一根，约240克
第2步.
洗净，放入碗中，加少量水
第3步.
放入微波炉中，加盖，高火5-8分钟
第4步.
熟透，出炉晾凉
第5步.
去皮
第6步.
用擀面杖碾碎
第7步.
最终碾成尽可能细腻的泥状

小贴士

因为偷懒的关系，用了微波炉加热。也可以用普通蒸锅蒸熟，这样得到的山药泥水分会略多一点。
可以根据自己喜欢的口感决定碾压的程度。制得的山药泥可以直接调味食用，也可以同其他食材一起制作其他食物。

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