卷煎

卷煎的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料

   
2. 第2步.

   葱姜切沫，胡萝卜切沫

   
3. 第3步.

   4个鸡蛋打散，加少许水淀粉搅拌均匀

   
4. 第4步.

   锅中抹一层油，油不能多，烧热

   
5. 第5步.

   摊鸡蛋饼

   
6. 第6步.

   肉馅中加入葱姜沫

   
7. 第7步.

   打1个鸡蛋

   
8. 第8步.

   加入适量盐，3汤匙料酒，少许味精，半汤匙十三香，少许酱油，白胡椒少许，香油少许，干淀粉150克，拌匀

   
9. 第9步.

   加入胡萝卜沫，拌匀

   
10. 第10步.

    用鸡蛋皮把肉馅卷成卷，用纱布包好，水开后上蒸锅蒸15-20分钟，出锅

    
11. 第11步.

    等凉后，切成片即可