三文鱼南瓜米粉

三文鱼南瓜米粉的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，有了这500道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
宝宝刚开始添加辅食的时候，主要以加铁米粉为主，但单纯的米粉并不能满足宝宝生长所需的营养，这时我们就要在米粉中逐渐添加蔬菜泥、水果泥、鱼类、肉类等，来保证宝宝的营养需求。
但具体什么时候添加海鲜肉蛋，并没有严格的月龄标准，要根据宝宝对辅食的接受程度来判断。因为很多国家新版的育儿指南都有指出宝宝先添加哪种食物，后添加哪种食物没有先后顺序要求。
但是在添加鱼类的时候，我们往往会面临两个问题，第一个就是宝宝不喜欢鱼腥味，不爱吃怎么办？第二个就是鱼的肉质无论怎么搅拌都会比较粗糙，宝宝嚼起来费劲怎么办？我也是经过了几次尝试，才找到最适合小宝宝吃添加鱼类米粉的方法。
除了用柠檬片帮助三文鱼去腥外，我还在这道米粉中添加了南瓜泥，喂给宝宝吃的时候，要同时把鱼泥跟南瓜都挖起来哦，这样南瓜甜甜的味道就可以遮盖住鱼的腥味了。
另外，我将冲泡好的米粉和三文鱼一起搅拌，这样三文鱼就会被搅拌得非常细腻，宝宝吃起来就很容易嚼动啦！

三文鱼南瓜米粉的食材和调料

米粉	10g
三文鱼	25g
南瓜	25g
柠檬	1个

三文鱼南瓜米粉的做法与步骤

第1步.
准备食材：米粉10g、三文鱼25g、南瓜25g、柠檬一个。 PS：给大一点的宝宝吃，可以将米粉替换成米粥，只需要将三文鱼和南瓜蒸好后捣碎，然后加入到米粥中就可以了。
第2步.
将三文鱼切成小块。 PS：在处理三文鱼的时候，麻麻别忘记用手仔细检查一下鱼肉中是否还残留鱼刺呦~
第3步.
柠檬切片。
第4步.
然后将柠檬放到三文鱼上，腌制10分钟。 PS：中途记得要将三文鱼翻面，然后继续腌制噢！
第5步.
南瓜去皮去瓤，切成小块。
第6步.
将南瓜和三文鱼放入到蒸锅中，三文鱼蒸10分钟左右，南瓜蒸15分钟左右。 PS：蒸三文鱼的时候，记得要将柠檬片拿去，否则蒸好的三文鱼味道会发苦。
第7步.
三文鱼蒸好后取出，用勺子捣碎。 PS：三文鱼大概蒸10分钟就可以了，可以用筷子捅一下，如果三文鱼很容易就被捅碎了，就证明已经蒸好了。三文鱼不要蒸太久，否则口感会不好，肉质会变老变硬。
第8步.
南瓜蒸好后，用勺子捣成泥。
第9步.
将65ml温水倒入到10g米粉中，一边加水一边搅拌。 PS：温水的温度大概是60-70℃左右，不同牌子的米粉的吸水度不同，所以冲调的水量麻麻们可以自行掌握一下哈~
第10步.
米粉大概搅拌成这个程度就可以了。
第11步.
将米粉和三文鱼倒入搅拌杯中。
第12步.
添加30ml左右温水。
第13步.
然后将三文鱼和米粉搅拌成细腻的米糊。
第14步.
最后搅拌完大概是这种稀稠度。 PS：如果单纯搅拌三文鱼，三文鱼还是很粗糙，对于刚添加辅食的宝宝来讲不太容易接受。但混合米粉一起搅拌就细腻很多，但搅拌的时候，要逐步添加温水，如果水太少也达不到细腻的效果。
第15步.
将南瓜泥放入裱花袋中，剪一个小口，然后挤入到三文鱼米粉上。 PS：最后一步只是为了做个漂亮的造型，用勺子简单地放在上面也可以的。但是给宝宝吃的时候，要让宝宝同时把三文鱼米糊和南瓜泥一起吃掉，因为南瓜泥的甜味可以掩盖三文鱼的鱼腥味。
第16步.
这样一碗三文鱼南瓜米粉就做好啦，好吃好看又有营养，宝宝怎能不爱呢？快来给小宝宝补充大大的营养吧！