蒜香排骨

蒜香排骨的做法与步骤

1. 1.

   小排用叉子叉孔用A和蒜蓉水腌10分钟

2. 2.

   六成热油炸排骨，定型后在翻动，改小火慢炸，气泡由大变小捞出改大火复炸

3. 3.

   高温小火炒泡过水捞出的蒜蓉至金黄色，箅出多余油，加芝麻、少糖、盐，大火下排骨，关火，大力翻炒，出锅装盘